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鳎目鱼的功效与作用 鳎目鱼的营养价值

2019-06-12阅读(73786)
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鳎目鱼,主要分布在黄渤海区,属于地方性的鱼类,数量不多,较为少见,肉质细嫩,营养丰富,那么鳎目鱼的功效与作用有哪些呢?

保护心脑血管

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鳎目鱼含有不少维生素、不饱和脂肪酸、一家多种矿物质,这些营养物质可以维持血管弹性,有效预防过多的脂肪堆积在心血管内,适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用,具有一定保护及预防心脑血管的作用。

鳎目鱼的营养价值

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鳎目鱼属于高蛋白食物,其中还含有不少、碳水化合物,不饱和脂肪酸、胆固醇。以及丰富的维生素,主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外,还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。

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