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河蟹的功效与作用 河蟹的营养价值
2019-06-22阅读(71277)
河蟹，也叫螃蟹、毛蟹，属于一种淡水蟹，外壳偏黄色，肉质鲜美，营养丰富，那么河蟹的功效与作用有哪些呢？
增强抵抗力
河蟹营养价值不低，其中含有不少的蛋白质、矿物质，平常经常食用可以为自身的抗体合成提供原料，增强体液免疫的强度，另外，其中含有不少的维生素A，可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，因此具有不错的增强抵抗力。
河蟹的营养价值
河蟹热量并不高，每一百克可食用部分的河蟹，可以产生103大卡的热量，其中含有丰富蛋白质，约有17.5克，脂肪2.6g，其中还含有不少维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。
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