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红鲟的功效与作用 红鲟的营养价值

2019-06-25阅读(27927)
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红鲟,又叫锯缘青蟹,也是属于一种蟹类,比较凶猛,但是肉质鲜嫩,很是美味,营养价值不低,受到很多人的喜爱,那么红鲟的功效与作用有哪些呢?

红鲟的营养价值

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红鲟营养丰富,热量在80大卡之间(每100克可食用部分),其中蛋白质14.6克,脂肪1.6克g,并且含有丰富维生素A,维生 素E,以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质,另外,还含多种氨基酸,牛碘酸,黄嘌呤,硫胺素、烟酸等微量元素。

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