羊腰子其实就是羊的肾脏部位,在民间讲究以形补形,吃羊腰子也有很好的补肾功效,那么羊腰子怎么吃效果才好呢?
建议一天最多吃2个羊腰子。
羊腰子虽然有补肾益精的效果,但是吃多了容易补过头,出现流鼻血、身体燥热的情况;而且羊腰子中的蛋白质、脂质含量较高,而一个羊腰子的重量通常在80-100克之间,吃多了容易加重消化负担、引起肥胖,因此最好食用量控制在200克以内。
羊腰子中间的白色骚筋通常会有很大的腥臊味,而且在白色的纤维膜内还有一个浅褐色的腺体,是羊的肾上腺,含有激素,因此这一块在吃的时候一定要去除。
做法:
1.先将羊腰子冲洗干净,去除血水,撕掉外面的白色半透明薄膜。
2.然后将羊腰子沿着竖方向对半切开,将里面的白色骚筋用手配合小刀扯出来并且剔除干净。
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