饮食指南 > 菌类冷冻后可以吃吗 新鲜菌类能放冰箱多久
菌类冷冻后可以吃吗 新鲜菌类能放冰箱多久
2019-07-24阅读(27908)
生活中常见的食用菌类有很多，如：香菇、平菇、木耳、猴头菇等，但很多人不会保存这些菌类，有的人会将其直接置于冰箱冷冻，那么菌类冷冻后还可以吃吗？
菌类怎么保存好
阴凉处保存
1、将新鲜的菌类表面的水分擦干。
2、菌盖朝下置于阴凉通风处保存即可。
3、避免潮湿，避免阳光直射。
4、这种方法适合菌类短期保存。
晒干保存
1、将菌类中的杂质择出。
2、将其置于烈日下或烘干机中完全干燥。
3、然后装入塑料袋中，置于阴凉干燥处保存即可。
4、食用时用温水泡发。
5、这种方法适合大量菌类的长期保存。
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