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梭子蟹怎么保存 梭子蟹蒸熟了怎么保存
2019-08-06阅读(106371)
最近梭子蟹开始上市，我也买了很多梭子蟹回来吃，但是买得有些多，一顿吃不完，想请问一下梭子蟹要怎么保存才好？
梭子蟹死了多久不能吃
一般建议梭子蟹死了就不要吃了。
梭子蟹本身就含有较多的细菌微生物，在它濒死或死亡后，其细菌微生物会分解其中的氨基酸成分，生成有毒的组胺，人体食用后容易引起食物中毒反应，严重者还可能损伤肾脏功能，因此一般梭子蟹死了之后就不建议食用了；不过，若是梭子蟹是冻死的，且一直置于冷冻保存，那么在短时间内还是可以继续食用的。
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