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新鲜松茸怎么清洗 新鲜松茸煮多久可以吃
2019-09-03阅读(17679)
松茸是味美、营养的食物，很多人日常都喜欢吃，新鲜松茸怎么清洗呢？新鲜松茸煮多久可以吃呢？下面一起来看看吧！
新鲜松茸怎么清洗
材料：新鲜松茸。
做法：
1、先用手或者工具剥去松茸表面的泥土和杂草。
2、用陶瓷刀或者竹刀小心的削去根部的泥沙。
3、最后用水洗去表面浮尘即可，动作要快，避免长时间泡水。
4、必要时用一把小软刷快速刷干净。
松茸为什么不能水洗
可以水洗，但不能长时间浸泡。
松茸内部是孔隙结构，会大量吸水膨胀，因此，在清洗松茸时如果将其泡在水里，会影响到松茸的口感和营养价值，因此，松茸是不适合入水浸泡的，一般都是在干燥状态下弄干净表面，然后快速洗去表面浮尘。
新鲜松茸煮多久可以吃
视烹饪方法而定。
严格来说，松茸煮熟就可以开始食用了，不过松茸是滋补性食材，很多人会在松茸煮熟后会继续炖一会儿，等松茸中的营养成分充分析出在汤水里面再食用，无论是刚熟就吃还是煮熟后继续熬煮都是可以的，按照自己的烹饪方法和饮食习惯决定即可。
新鲜松茸炖鸡汤的做法
材料：松茸、鸡肉、盐。
做法：
1、松茸清洗干净后切块。
2、鸡肉清洗干净。
3、清水烧开，放入鸡肉进行焯水。
4、另起一锅，清水倒入锅中，大火烧开。
5、放入鸡肉。
6、水沸后放入松茸。
7、转小火，炖2-4个小时后关火。
8、加入食盐调味。
9、盛出食用。
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