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松茸怎么吃 松茸一天吃几个
2019-09-04阅读(318066)
松茸又叫做松口蘑，松蕈等，是一种珍稀名贵的天然药用菌，属于二级濒危保护物种，它不仅气味芳香浓郁，口感鲜嫩，而且还富含营养，食用价值很高，那么松茸究竟怎么吃呢？
蛋黄松茸
原料：松茸100克，熟咸蛋黄2个，洋葱、青椒、红椒各少许；葱段、姜片、蒜蓉、精盐、白糖、胡椒粉、葱油、食油、清汤各适量。
做法：
1、松茸泡透、切丁；咸蛋黄切丁；洋葱、青椒、紅椒分別洗浄，切丁备用。
2、锅中加入清汤，放入葱段、姜片、松茸丁煮5分钟。
3、然后去掉葱、姜，捞出松茸丁，沥干水分。
4、洋葱丁、青椒丁、红椒丁放入热油锅中煸炒至变色，取出待用。
5、锅中加食油烧至七成热，先放入蒜蓉和一半的蛋黄丁炒出香味。
6、再放松茸丁、洋葱丁、青椒、红椒、盐、白糖、胡椒粉翻炒均匀。
7、然后淋上葱油，出锅装盘，撒上蛋黄丁即可。
松茸一天吃几个
5-6个（约200-250克）
松茸中含有多种营养成分，如：氨基酸、蛋白质、维生素、糖类等，一般一天吃5-6个松茸就可以满足人体需求，若是进食过多，人体反而无法完全吸收其中的营养成分，会造成浪费，甚至可能会引起消化不良；消化能力较弱的老人或儿童更是要减少食用量，一般吃2-3个即可。
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