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凉薯什么季节吃 凉薯什么时候吃比较好

2019-09-17阅读(16829)
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凉薯也叫做豆薯,是豆科豆薯属的草质藤本植物的块根,其口感脆甜多汁,营养丰富,很是受欢迎,那么凉薯是什么季节吃的呢?

凉薯怎么做好吃

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凉薯的食用方法有很多,可以当成水果,直接剥皮生吃,也可以将它当成蔬菜,炒着吃或者煮汤、煮粥、凉拌等食用。下面介绍一种凉薯比较常见的吃法:

清炒凉薯丝

材料:凉薯、青椒、食油、食盐、鸡精、生抽、葱、蒜、姜。

做法:

1、凉薯洗净,去皮,切成细丝,青椒切丝备用。

2、葱、姜、蒜切末备用。

3、锅中加入适量油烧热放入葱姜蒜末炒香。

4、然后倒入凉薯丝翻炒均匀,直至变色。

5、再加上青椒丝炒均匀。

6、然后加入少许盐、鸡精、生抽翻炒入味即可。

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