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乌冬面一般煮多久会熟 乌冬面有什么营养

2019-09-24阅读(79536)
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乌冬面属于日式面食，面条比较粗，也是很劲道的，吃起来口感非常好，那么乌冬面一般煮多久会熟呢?

乌冬面一般煮多久会熟

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吃乌冬面之前需要先煮，如果是冻乌冬面，需要放到沸水中，等到水再次沸腾的时候就要选择捞出，不然就导致乌冬面的口感不劲道了。

将乌冬面用清水煮上3分钟，之后再盛出来，然后用冷水冲上3分钟。这样制作乌冬面吃，味道会有一点酸味的存在，但是酸味不是很浓，最重要的是其他的料和汤吃起来是完全不酸的。

乌冬面有什么营养

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1.乌冬面含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。

2.乌冬面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克乌冬面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。

乌冬面怎么做好吃简单

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炒乌冬面

材料：

乌冬面400克、红萝卜50克、洋葱半个、青椒1个、鸡蛋2个，XO酱、蚝油、酱油、食用油各适量

做法：

1.先把乌冬面用水泡5分钟，清水冲洗干净沥干水，鸡蛋打到碗里，搅成蛋液，胡萝卜擦丝，青椒、洋葱切丝备用;

2.锅里热油，把鸡蛋液倒入油锅煎熟，打碎装碗;

3.趁锅里炒鸡蛋留下的油把洋葱，胡萝卜，青椒丝放进锅里翻炒至熟，然后放鸡蛋碎和乌冬面炒两分钟，加入XO酱、耗油，少许酱油搅拌均匀关火就可以装盘了。

咖喱乌冬面

材料：

乌冬面1人份、香菇少量、胡萝卜半根、香干1块、西红柿1个、小油菜2颗，咖喱粉、食盐、白糖各适量

做法：

1.所有蔬菜洗净，香菇去蒂切片，胡萝卜切片，香干切片，西红柿切块待用;

2.锅烧热下少许油，下咖喱粉小火略微炒出香味即可，然后下西红柿炒化;

3.加两碗水到锅中煮开，下胡萝卜、香菇、香干、乌冬面同煮五分钟左右;

4.下油菜，加盐和糖调味同煮片刻即可。

100克乌冬面的热量

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每100克的乌冬面大约含有143大卡的热量，只占到一个成年人每天需要摄入的总热量的4%左右，所以乌冬面的热量并不是很高，比较适合想要减肥的人群来进行食用，而不用担心身体会发胖的问题。

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