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蒸大闸蟹冷水还是热水 大闸蟹没绑绳子怎么蒸
2019-09-26阅读(42723)
大闸蟹是秋冬常见的食材，最近准备做一些大闸蟹，蒸大闸蟹冷水还是热水呢？大闸蟹没绑绳子怎么蒸呢？下面一起来看看吧！
大闸蟹没绑绳子怎么蒸
冷水入锅蒸。
大闸蟹没绑腿入锅热水入锅，在蒸熟的过程中，螃蟹会剧烈的挣扎，从而出现掉腿的情况，因此，没绑绳子的大闸蟹通常都是冷水下锅蒸。
推荐食谱：清蒸大闸蟹
材料：大闸蟹。
做法：
1、大闸蟹清洗干净。
2、放入蒸锅里面。
3、底下放清水。
4、盖上盖子。
5、加热10-15分钟左右。
6、端出。
7、蘸酱食用。
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