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大闸蟹怎样保存不死 螃蟹死了怎么保存一天
2019-09-27阅读(14370)
像大闸蟹这样的食物，一定要吃新鲜活的才行，否则其中会带有有毒物质，导致人食用后出现不适，但大闸蟹买回后其保鲜时间却非常短，不知道有没有什么办法能保证大闸蟹几天不死呢？
保存大闸蟹的注意事项
1、保存大闸蟹之前无需清洗，否则螃蟹会容易死。
2、室内温度没超过15度无需放冰箱。
3、正常情况下可以保存5—7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦，肉质更少，最好3天内食用完毕，基本不影响口感和营养。
4、切勿冷冻保存活的大闸蟹，否则蟹肉中的蛋白质会变性，吃起来口感和营养价值都大打折扣。
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