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大闸蟹属于海鲜吗 大闸蟹是什么东西
2019-10-18阅读(93844)
大闸蟹是我常见于我们的日常生活中，口感鲜美，营养价值丰富，今天去市场购买时商家说大闸蟹是海鲜，那么大闸蟹是海鲜吗？大闸蟹是什么东西？
大闸蟹属于海鲜吗
不是，是河蟹水产品。
海鲜一般指的是生活在海里的食物，而大闸蟹主要是生活在江、河、湖中的一种甲壳类食物，所以大闸蟹不是海鲜，是一种水产品。
大闸蟹是什么东西
大闸蟹又称中华绒螯、河蟹等，主要以动物尸体或者谷物喂食物，具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的形态特征，除了它的壳以及内脏之外，其它部位均可食用。
大闸蟹什么季节吃最好
秋季。
大闸蟹适宜生长温度在15-30摄氏度左右，从春天湖水温度到达11摄氏度之后，大闸蟹开始慢慢生长，温度越高，大闸蟹生长越快，因此到7、8月份的时候温度最高的时候，是大闸蟹生长的高峰期，等到秋季降温时大闸蟹基本生长完全，这个时候的大闸蟹是十分肥美的，所以一般建议秋季的时候吃大闸蟹最好。
大闸蟹怎么进行清洗
1、首先准备一盆水，然后盆里放一些盐搅拌均匀成盐水。
2、之后大闸蟹放进盆中侵泡2-3小时，待其吐出体内的脏东西。
3、吐完之后把大闸蟹拿出来，用刷子把大闸蟹刷干净。
4、记住背面、肚子以及四肢都要进行清理。
5、这样以后再翻开大闸蟹的肚盖，将里面的内脏挤出洗净。
6、最后盖上肚盖再次进行全面清水冲洗干净即可。
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