大家都知道松茸是一个比较昂贵的食物,但是其营养价值非常的高,但是它也是一个需要小心处理的食物,那么干松茸很脏的话要怎么清洗呢?
因为松茸本身就含有比较高的油脂类物质,主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,若是将松茸和其他的高脂食物一起食用,会影响人体对于松茸中的不饱和脂肪酸的吸收,从而降低松茸自身的营养价值。
松茸虽然营养价值高,但是其中的成分也比较复杂,易过敏体质的人是不需要慎食的,以免引起过敏反应,得不偿失。
松茸是可以生食也可以熟食的食物,若是生吃松茸的话,其身会有许多的泥土和沙子,在食用前需要将其彻底清洗干净才可以食用,而且必须食用的是新鲜的松茸,变色的松茸不可食用。
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