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死了的大闸蟹还能吃吗 螃蟹速冻还能吃吗
2019-10-31阅读(19408)
大闸蟹是生活中重要的食材，很多人日常都喜欢吃，昨天买了一些大闸蟹，回家就死了，死了的大闸蟹还能吃吗？
死了的大闸蟹还能吃吗
刚死的大闸蟹是可以吃的。
刚死的大闸蟹和自己宰杀的差不多，因此是可以继续料理烹饪的，蒸食、炒食、炖食皆可，大闸蟹味道鲜美、营养价值高，富含维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质、微量元素等营养成分，一般人群皆可食用。
大闸蟹死了多久不能吃
1、常温环境下2个小时以上
常温环境下温度较高，通常情况下螃蟹在常温下死亡2个小时后就会开始滋生大量的细菌，因此，常温环境下保存了2个小时以上的大闸蟹不建议继续食用。
2、冷藏环境下24小时以上
和常温相比，冷藏层的温度比较低，细菌滋生速度较慢，在冷藏环境下大闸蟹放一天是可以的，超过24小时就不建议继续食用了。
3、冷冻环境下7天以上
大闸蟹放在冷冻层保存很容易将大闸蟹冻死，由于大闸蟹是在冷冻环境下死亡的，细菌较少，因此冷冻死亡的大闸蟹保存7天不是问题。
吃了死的大闸蟹会怎样
视具体情况而定。
1、首先大闸蟹死亡的时间会有区别，刚死的大闸蟹吃了不会有问题，死了一段时间的大闸蟹吃了可能会引起肠胃不适。
2、每个人的身体素质不一样，有些人肠胃功能好，稍微吃一些变质、异常的食物不会出现问题，有些人肠胃没那么好，稍微受些刺激就会引起不适，因此，吃了死的大闸蟹需要视具体情况而定。
小贴士：
如果吃了死了的大闸蟹出现了身体异常情况最好去专业的医院就诊，以免贻误最佳的治疗时间。
大闸蟹礼盒能放多久
视具体情况而定。
市面上常见的大闸蟹礼盒有两种，一种是订制的蟹袋，这种大闸蟹礼盒一般能够保存4-5小时，另一只内含泡沫盒和冰袋的，这种大闸蟹礼盒保存时间会稍微长一些，还可以长途运输，但保存时间一般不要24小时，以免出现死蟹。
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