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扇贝和什么搭配比较好 扇贝不能与什么同食

2020-02-20阅读(82072)
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扇贝是扇贝属的爽壳类软体动物,肉质鲜美,营养价值极高,是很多人喜爱的海鲜食物,适量的食用还可以起到健脾和胃,增强免疫力的作用,那么扇贝和什么搭配比较好呢?

扇贝肉怎么做好吃

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蒜蓉粉丝蒸扇贝

做法:将大蒜切成粒备用,将扇贝洗干净;将大蒜粒放入蚝油生抽老抽料酒盐等搅拌均匀;将粉丝泡软后盘绕在扇贝上并将蒜蓉平铺在粉丝上;然后撒上葱花入锅大火蒸四五分钟,将热油撒到葱花上即可。

功效:蒜蓉粉丝蒸扇贝清香鲜甜,夏天可以解暑降温,有助于元阳,益精血,补疲的作用。

芝士焗扇贝

做法:拿扇贝肉洗干净,用少许料酒盐进行腌制,将蒜蓉用油炸干、炸香,将蒜蓉撒到扇贝肉上,芝士丝平铺到扇贝上,进预热220度的烤箱,15分钟即可。

功效:芝士焗扇贝口感极佳,有改善胃口,提高食欲的功效,同时还可以治愈胃寒,促进肠胃消化等。

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