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墨鱼搭配什么效果最好 墨鱼不能和什么同食

2020-02-21阅读(30806)
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墨鱼的肉质紧实，口感很好，含有足量的蛋白质，适量的食用是可以很好的给身体补充营养，而且还有一定的药用价值，那么墨鱼搭配什么效果最好呢？

墨鱼搭配什么效果最好

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墨鱼+木瓜：木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱。并且具有性温味酸，平肝和胃，舒筋络的优点。墨鱼味性平，也具有养血、通经，两者结合达到可补肝肾的效果。

墨鱼+南瓜：墨鱼含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，南瓜内含有维生素和果胶帮助消化，防治糖尿病、降低血糖，促进生长发育。同时还可以保护眼睛。

墨鱼+芹菜：芹菜特别适合高血压、高血糖、经期妇女食用，墨鱼对于经期的女性的帮助，效果也是十分的显著，同时可强化心脏。

墨鱼+西兰花：西兰花中含维生素C及膳食纤维，能够补充墨鱼不足的营养外，可提高免疫力、促进消化。

墨鱼不能和什么同食

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墨鱼+果汁：两者同时食用会破坏蛋白质吸收。

墨鱼+柿子：墨鱼属于高蛋白食物，蛋白质与柿中酸相遇，易凝结，聚于肠胃中，可引起呕吐、腹痛、腹泻等。两者同属于冷药性，确实不适合同时食用。

墨鱼+碱：两者结合不利于营养的吸收。

墨鱼有什么营养价值

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墨鱼含有硫胺素，脂肪，叶酸，能量，烟酸，钙，钾，碘，铁，硒，锰，碳水化合物，维生素E，蛋白质，胆固醇，核黄素，磷，钠，镁，锌，铜等微量元素。墨鱼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨汁含有一种粘多糖，同时也有实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

墨鱼做什么菜好吃又简单

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冬瓜墨鱼五花肉汤

做法：将1斤冬瓜削皮去芯洗干净后切好，切片后备用，将500g五花肉切成薄片，之后将墨鱼切成块。锅倒入油热后，加入五花肉葱姜爆锅，接着放入墨鱼，在接着放入冬瓜。加入盐，料酒，蚝油不断地进行翻炒。片刻后，往锅里加入适量得水，待冬瓜变得透明，汤却浓稠后出锅即可。

功效：冬瓜具有化痰、利水、清热的特点配上五花肉，可以补肾、滋阴、益气，而墨鱼中大量的蛋白质，和丰富的微量元素会使这个汤变得营养丰富又鲜美可口。

墨鱼炖鸡

做法：准备墨鱼半斤，土鸡半只，生姜适量。将鸡洗净剁成宽后，放进锅内，将姜切成片后也放入锅中，墨鱼切成条状，一并放入锅中。放入适量的清水，两汤匙料酒，少许白醋后，加入温水，大约煮两个小时后就即可出锅了。

功效：墨鱼味道鲜美，营养丰富，补肾填精，开胃利水之功效。

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