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苦菊搭配什么吃好 苦菊不能和什么一起吃

2020-02-22阅读(97146)
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苦菊是一种常见的蔬菜，味道甜中带苦，可以凉拌，也可以炒食，具有很好的抗菌消炎，明目的作用，那么苦菊搭配什么吃好呢？

苦菊可以做什么菜

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老醋苦菊

做法：首先将苦菊洗净，去皮油炸花生米压碎。然后把盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥调匀，再放入苦菊拌匀，装入盘中，撒上花生米即可。

功效：苦菊和花生同食有清热解毒，凉血止血的功效，是夏季必备的降火佳品。

苦菊银耳沙拉

做法：苦菊(200克)、干银耳(两大块)、小番茄(50克)、大杏仁(50克)、沙拉酱(15克)、柠檬汁(5克)、白糖(10克)，苦菊切去根部，拌匀即可。

功效：银耳有和血、强心、补脑、提神、美容、嫩肤的功效。苦菊再加银耳是难得的清热消炎、滋补生津、润肺养胃的佳肴。

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