饮食指南 > 芋头如何去皮手不痒 吃芋头的最佳搭配
芋头如何去皮手不痒 吃芋头的最佳搭配
2020-02-26阅读(102645)
芋头是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃，芋头如何去皮手不痒呢？下面一起来看看吧！
吃芋头的最佳搭配
和富含水分蔬果等食物一起最好。
如西瓜、西红柿、黄瓜、哈密瓜、火龙果、猕猴桃、木瓜、菜汤等富含水分的食物，用来搭配芋头一起吃，可缓解食用芋头干粉的难受，促进芋头消化；同时芋头富含蛋白质、碳水化合物等营养，能充当主食食用，但其中的维生素、矿物质含量较低，若搭配蔬果可相互补充营养物质，作为正餐食用是非常好的减脂健康餐搭配。
芋头怎么做好吃又简单
1、芋头椰汁西米露
材料：芋头400克，西谷米100克，椰汁250毫升，水3000毫升，白砂糖150克。
做法：
1.芋头削皮洗净，切成长和宽大小适和的块状后，备用。
2.取一钢锅，先将1000毫升的水以大火煮至滚沸，再放入作法1的芋头块，以小火续煮约15分钟后，捞出芋头块放凉，备用。
3.西谷米放入作法2的锅中，以小火煮至外表呈半透明时，熄火，将西谷米留在锅中焖泡至外表呈全透明时，捞出沥干水份，再以冷水沖至西谷米变凉为止。
4.将其余2000毫升的水煮至滚沸，先加入白砂糖，再放入作法2的芋头、作法3的西谷米及、椰汁，煮至水再度滚沸即可。
2、牛腩煲芋头
材料：牛肉500克，芋头1000克，盐、鸡精、葱花适量。
做法：
1.牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；
2.取出去了血水的牛肉待用。
3.将芋头剥去外皮，清洗干净，放入牛腩炖锅继续炖一小时；
4.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花即可。
3、椰香芋头蒸排骨
材料：老椰子1个，大芋头300g，肋排300g，生抽1汤匙（15ml），绍酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），朝天椒3个，香葱1棵，姜末1茶匙（5g）。
做法：
1.将老椰子从顶端劈开一个小孔，把其中的鲜椰汁倒出待用，再将椰壳横放，从1/3处锯开，用清水冲洗干净。
2.肋排用清水洗净，剁成3cm长的小段。芋头去皮洗净，切成3cm见方的小块。朝天椒对半切开。香葱洗净切碎。
3.将芋头块和肋排段放入大碗中，再调入生抽、绍酒、盐、朝天椒、姜末和鲜椰汁搅拌均匀，腌制15分钟。
4.将腌制好的芋头块和肋排段放入椰壳中，再移入蒸锅中，用大火蒸制30分钟。
5.最后将椰壳取出，撒入香葱碎即可。
4、剁椒蒸芋仔
材料：小芋仔150g，剁椒2大勺。
做法：
1.小芋仔洗净、去皮，对半切开，整齐码入盘中。
2.舀两大勺剁椒，均匀撒在芋仔表面。
3.将芋仔放入蒸箱的蒸盘中，然后用100度蒸汽蒸15分钟左右即可。
5、蛋黄焗芋头
材料：小芋头360克，咸鸭蛋2个，白糖2匙，淀粉2匙。
做法：
1.芋头削皮洗净后切成条。把咸鸭蛋的蛋黄取出用勺子按碎备用。
2.把芋头放入小锅里煮上五六分钟，煮至八成熟捞出过凉水，然后沥干。
3.把煮好的芋头撒上二茶匙淀粉用手抓匀，锅内放油，把芋头煎至金黄，捞出备用。
4.锅内放底油，下入咸蛋黄小火翻炒，把小块的蛋黄用锅铲铲碎。
5.把咸蛋黄炒出泡沫状时倒入芋头条，轻轻的来回晃动锅，使芋头均匀的裹上蛋黄。
6.加入2匙白糖用锅铲轻轻翻匀，即可出锅。
相关问答推荐
-
0个回答Q 芋头和螃蟹能一起吃吗？
-
0个回答Q 芋头吃多了会怎么样
-
0个回答Q 芋头吃多了会长胖吗？
-
0个回答Q 吃了芋头嘴麻怎么办？
-
0个回答Q 芋头怎么吃不易嘴麻？
-
0个回答Q 芋头吃多了容易引起消化不良吗？
-
0个回答Q 吃了发霉芋头怎么办？
-
0个回答Q 芋头糖尿病人可以吃吗？
-
0个回答Q 怎么吃芋头比较好？
-
0个回答Q 吃完芋头多久吃柿子？
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
蔬菜
-
水果
-
水产类
-
蛋奶豆类
-
调味品
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中