饮食指南 > 芋头发青了还能不能吃 如何挑选芋头
芋头发青了还能不能吃 如何挑选芋头
2020-03-25阅读(48257)
买回来芋头来没来及吃就发青了，这种芋头吃了之后会对我们的身体造成影响吗？我们去超市又该挑选怎样的芋头呢？
芋头发青了还能不能吃
不能。
正常的芋头呈灰白色，一旦芋头开始出现发青了就不要吃了，发青说明芋头开始变质，青色部分可能含有毒素，食用的话会对人体有害。
芋头发芽了还能不能吃
能吃。
发了芽的土豆会产生一种叫龙葵素的毒性物质，这种物质食用后可能会造成呕吐腹泻等症状的发生。而发了芽的芋头不会对人体造成伤害，但由于发芽需要营养的促成，所以发了芽的芋头营养成分会流失一些，口感也会没那么好。我们买来芋头尽量在它发芽前吃完。
如何挑选芋头
看外形
观察芋头表面是否有腐烂、或者有斑点，这种一般是不新鲜的芋头。大小适中，根须较少，表面还带有少许泥土的则说明较为新鲜。
比重量
选两个体积大小相等的芋头放在双手掂量一下，较重的那个说明水分含量高，口感不好；
体重较轻则说明淀粉含量高，口感绵密，选较轻的就行。
看根部
芋头根部切开会有汁液流出，汁液越浓稠则说明芋头口感越好。
看表面凹陷
芋头表面如果有很多凹陷的小坑的话，则说明芋头吃起来口感软糯；反之，如果表面过于光滑则口感不好。
芋头怎么做好吃
所需食材：芋头、蒜、姜、葱、辣椒、盐、生抽、老抽、五香粉等；
1.先将芋头清洗干净再放入高压锅内煮熟备用；
2.煮芋头期间将葱姜蒜切沫，辣椒切段；
3.将煮熟的芋头放凉、去皮、切块；
4.热锅放油，再放入葱姜蒜，辣椒等爆香；
5.倒入芋头，并一起翻炒均匀；
6.再加入生抽、老抽、盐、五香粉，炒匀即可出锅。
相关问答推荐
-
0个回答Q 芋头和螃蟹能一起吃吗？
-
0个回答Q 芋头吃多了会怎么样
-
0个回答Q 芋头吃多了会长胖吗？
-
0个回答Q 吃了芋头嘴麻怎么办？
-
0个回答Q 芋头怎么吃不易嘴麻？
-
0个回答Q 芋头吃多了容易引起消化不良吗？
-
0个回答Q 吃了发霉芋头怎么办？
-
0个回答Q 芋头糖尿病人可以吃吗？
-
0个回答Q 怎么吃芋头比较好？
-
0个回答Q 吃完芋头多久吃柿子？
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
蔬菜
-
水果
-
水产类
-
蛋奶豆类
-
调味品
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中