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青蟹是淡水还是海水 青蟹能淡水养吗

2020-03-31阅读(300201)
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青蟹作为螃蟹的一种，味道鲜美、营养价值高，因外壳色青而得名，深受很多人的喜爱，但是大家知道它是淡水的还是海水的吗？它能否在淡水养殖呢？

青蟹是淡水还是海水

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青蟹是海水蟹。

青蟹是生活在海水里的一种甲壳类动物，它们一般栖息在潮间带的沼泽、红树林或者有泥沙的海滩，属于广盐种的螃蟹，广泛分布于太平洋和印度洋，在我国的福建、广东、广西、海南的沿海都可以捕捉到。

青蟹能淡水养吗

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青蟹不可以淡水养殖。

淡水养殖青蟹容易导致死亡，因为青蟹属于海水蟹，根据其生活习惯，其生活的水需要有一定的盐度，最好是在14‰-27‰，如果把青蟹放在淡水中养殖，短时间内就会死亡，所以青蟹不可以在淡水中养殖。

青蟹在淡盐水中能活多久

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在温度适宜的淡盐水中可以存活大约5-10天。

青蟹虽然属于海水蟹，但是把它放在水温适宜的淡盐水里养殖，也是可以存活一段时间的，注意放置青蟹的容器要放在环境清凉、通风、透气的地方，并且建议两天更换一次水。如果买来的青蟹活力旺盛，有足够的食物，那么存活的时间就会稍长一些，大约10天，反之则相对较短，大约5天。

小贴士：

淡盐水比例为35:1000，水位以刚没过青蟹的嘴巴为宜，这样不会阻碍到它的呼吸。

青蟹的保存方法

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冰箱保存

将买回来的或者的青蟹在盐水中浸泡大约5分钟后拿出，用纸巾将多余的水分稍微擦拭一下，切记不要擦太干，然后放入冰箱的冷藏室，并且在上面覆盖一层湿毛巾，建议在3天之内食用完，否则青蟹冷藏太久会冻死，影响口感。另外经过烹饪的青蟹如果没有食用完，那么可以放到冰箱的冷冻层保存。

淡盐水浸泡

将青蟹的捆绑绳剪开，放置到淡盐水中，盐水比例为35:1000，水位以刚没过青蟹的嘴巴为宜，可存放5-10天。

室温保存

将买来的青蟹放置到温度在8-18℃的通风湿润的环境中，切记不要被风吹日晒到，可存放大约1-2天，建议尽快食用完。

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