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面包糠除了炸东西还能怎么吃 炸东西剩的面包糠怎么办

2020-05-15阅读(80784)
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面包糠是由吐司面包制作而成的，通常用来包裹食物进行炸制，避免食物被炸焦，其味香酥脆软、可口鲜美，但油炸食物吃多了不好，那面包糠除了炸东西还能怎么吃？

面包糠除了炸东西还能怎么吃

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1、做肉馅：在做肉丸子的时候，可以将面包糠放入肉馅里面一起混合，可以让肉丸子吃起来更加酥脆可口，但需要注意油温不能太高以免面包糠吃起来发苦。

2、面包糠蒸牛肉：做粉蒸肉的时候如果没有粉的话可以用面包糠代替，味道也非常好，直接将牛肉腌制后在外面均匀裹上一层面包糠，再放到碗里用蒸锅蒸熟即可。

炸东西剩的面包糠怎么办

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可以做成小甜品，实在用不完的建议丢掉。

剩下的面包糠可以选择在里面加入鸡蛋后混合均匀，放入微波炉中转2—3分钟即可食用，味道还不错，可以试一试。

如果实在用不完的建议丢掉，因为在炸东西的过程中，食物需要蘸取蛋液后再来蘸取面包糠，里面会混合很多蛋液和各种调味料，就算留下来也很容易变质，所以建议丢掉。

面包糠变软了还能炸脆吗

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可以。

面包糠容易吸水受潮，如果是短时间的受潮变软的，可以经过油炸、微波炉、空气炸锅、烤箱处理之后恢复酥脆，可以继续食用。

如果是不确定多长时间变软的，建议不要再吃了，因为面包糠装在密封的袋子里吸水后很容易发霉变质，发霉的东西可能会产生黄曲霉素，吃了后可能会导致腹泻、呕吐，长期食用不利于身体健康。

面包糠炸东西变黑了还能吃吗

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建议不要吃。

食物经过高温油炸后其中的各种营养素被严重破坏，食物的性质也发生了改变，其中产生的黑色物质是高温碳化的物质。油炸食物中含有苯并芘，这种物质对人体健康有害，尽量不要食用。

食用后可能会出现腹痛、腹泻的症状，而且炸黑的食物也没有营养价值了，如果经常食用会影响健康，对身体产生不好的影响。

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