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龙虾冷冻了还能吃吗 龙虾冷冻后口感会不会变

2020-06-06阅读(69542)
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龙虾虽然是属于河虾，但是生存的时间也不长，一般保存方式也就冷冻、冷藏等，那么龙虾冷冻了还能吃吗？

龙虾冷冻了还能吃吗

1

视情况而定。

若是已经是处理好的小龙虾，其放入冰箱冷冻之后，只要没有变质的话，其还是可以食用的，其属于干净的龙虾，如同其他的肉类一样。

但若是没有经过处理的龙虾，放入冰箱冷冻的话，那么其最好是不要食用了，因为龙虾中的细菌等微生物是非常多的，就算是冷冻低温下的细菌其不会生长繁殖。

但是其解冻之后，是非常容易变质的，而且其中的脏污还有可能会浸入到肉质中，从而更加的不好处理，所以没有处理过的龙虾，冷冻之后还是不要食用了。

龙虾冷冻后口感会不会变

2

会。

龙虾无论是怎么样冷冻保存，其对于龙虾的口感都是会有影响的，一般龙虾的口感是会随着冷冻时间的越久，其口感变得越差。

龙虾的肉质是非常的滑嫩q弹的，并且水分很多，经过低温的冷冻之后，其中的水分会形成结冰晶，而冰晶的体积要大于组织细胞，从而导致组织细胞的破坏，也就导致了肉质被破坏，而且这种破坏是无法挽回的。

所以龙虾一般是不建议将其冷冻，需要冷冻的话最好也不要长时间的冷冻，这样在一定程度上避免口感变得太差。

龙虾杀了冷藏一天还能吃吗

3

可以吃。

龙虾杀了处理好了之后，将其放在冷藏室的话，还是可以保存1天左右的，所以龙虾杀了冷藏一天还是可以吃的。

但是也需要根据实际情况而定，有的家庭其冷藏室的温度比较高，可能龙虾一天都不能保存，出现了变质现象，所以若是发现龙虾变质了的话，其就是不可以食用的。

龙虾放一晚上死了还能吃吗

4

不能吃。

龙虾只要是死亡了就不可以食用了，因为龙虾中含有大量的脏污和细菌，死亡后的龙虾基本在1个小时左右就会出现的明显的变质现象，这种龙虾的味道不仅带有臭味，而且其还不卫生。

其次就是死亡的龙虾其肉质口感是十分的难吃的，肉质会变得十分的松散，失去了龙虾肉质q弹的特色。

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