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西红柿放冰箱能放多久 怎么判断西红柿是不是催熟的
2020-06-22阅读(21318)
西红柿是日常生活中很常见的一种蔬果，那将西红柿放在冰箱里能保存多久呢？日常生活中又有哪些方法能判断西红柿是否是经过催熟的呢？
西红柿放冰箱能放多久
10天左右。
像西红柿这种蔬果存放时间一长的话就很容易变坏，且营养成分也会流失。如果实在是吃不完的话建议将西红柿用保鲜袋装好，然后放入冰箱冷藏室中冷藏保存，低温可以抑制细菌的滋生，用保鲜袋保存又能减缓其水分的流失，一般可以保存10天左右。
但还是建议能够尽快吃完，因为时间越久的话西红柿的营养成分流失的也就越多。
怎么判断西红柿是不是催熟的
看外形
催熟的西红柿外表看起来会呈多面体，且大小不均，有点会特别大；而自然成熟的西红柿外观看起来会比较圆润，且一般大小比较均匀。
看手感
如果是经过催熟的西红柿的话，摸起来手感会比较硬，而经过自然成熟的西红柿摸起来手感都会比较软。
看瓤
经过催熟的西红柿瓤看起来可能会是青色的，且里面的籽也发育的不是很好；一般自然成熟的西红柿瓤看起来会是红色的。
催熟的西红柿吃了对人体有什么危害
1.催熟而成的西红柿其中的营养成分还没完全形成，其本质就跟未成熟的西红柿一样，而未成熟的西红柿中含有一种龙葵碱成分，这种成分如果摄入过多的话就会容易出现头晕恶心、全身乏力等不适症状。
2.催熟的西红柿中含有一定的激素成分，食用后会影响性腺发育，如果小孩子经常食用这种催熟的西红柿的话就很容易出现早熟的症状。女性食用过多这种西红柿的话还容易引起内分泌失调。
西红柿生吃好还是熟吃好
各有各的好，生吃能更好的保存其营养成分。
1.西红柿生吃的话能更完整的保留其中的营养成分，从而能起到更好的营养价值，但对于肠胃偏寒的人群来说则最好不要生吃，否则很容易导致肠胃不适。
2.将西红柿烹饪熟再食用的话其中部分不耐热的营养成分就容易遭到破坏，但这样食用的话就不会对肠胃造成什么刺激，就更适合体质虚寒的人食用。
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