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鬼子姜的功效与作用 鬼子姜的注意事项
2020-11-17阅读(89595)
鬼子姜又叫做洋姜、菊芋，其含有丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质，性味甘、平、无毒，经常食用具有以下功效和作用。
调节血糖
鬼子姜中含有一种与胰岛素结构非常近似的物质，这种物质能够双向调节血糖，血糖高的人群吃鬼子姜能够帮助降低血糖，而血糖偏低的人群吃鬼子姜能够帮助升高血糖，是非常好的保健食品，具有一定调节血糖的作用。
降低血脂
鬼子姜中含有一定量的低聚果糖，而低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂，所以鬼子姜适于高血脂人群食用，具有一定降低血脂的作用。
消肿止痛
中医认为鬼子姜有消肿、止痛的功效，对于跌打损伤、骨折肿痛有一定的疗效，将鬼子姜根茎捣烂外敷，再用纱布包裹住，每天更换一次，对于无名肿毒、腮腺炎有治疗作用。
提高抵抗力
鬼子姜中含有一种菊淀粉，热量低，具有可溶性、非胰岛素依赖、非龋齿等多种特性，被视为是未来膳食纤维和脂肪的主要替代品，具有极高的饮食保健功能，经常食用可促进身体健康；同时鬼子姜含有的低聚果糖还可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢，提高人体免疫功能，已被广泛运用于医药、保健领域。
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