首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 为什么有的芋头吃起来不软 芋头怎么选才是软的

为什么有的芋头吃起来不软 芋头怎么选才是软的

2020-12-03阅读(11253)
收藏 复制地址 转载

正常情况下芋头吃起来都是十分软糯清香的，但是有时候吃到的芋头也并不是特别软，甚至还有点硬硬的，那是为什么呢？

为什么有的芋头吃起来不软

1

1、品种的原因：芋头一般分为两个品种，一个是软芋头，一个是脆芋头，其中脆芋头不论煮多久口感都不是很软，而是带有脆脆的口感。

2、品质的原因：一些芋头在保存、运输的过程中由于保存不当导致出现了冻伤、变质等情况时，也会使芋头蒸熟后出现不软的情况。

3、没有蒸熟：如果购买的是软芋头的品种，且个头较大的话，那么吃起来不软的话一般是因为还没有完全煮熟，建议切开之后继续放回锅内，直到煮软后再吃。

芋头怎么选才是软的

2

1、大小重量：一般来说在相同的大小下重量越重的芋头中所含的水分较多，而重量较轻的芋头中淀粉含量较多，所以要想吃软芋头的话那么建议选择淀粉含量较多的芋头。

2、看根须：一般来说一个芋头是否软糯可以用刀稍稍切开根须的部位来看，如果切口处流出一些乳白色的粘状物体，而且根须部位带有很多凹下去的小洞，那么就证明这个芋头中含有较多的淀粉，吃起来口感就是比较软比较糯的。

芋头软的好还是硬的好

3

视个人口味来定。

软芋头和硬芋头中所含的营养成分都是差不多的，并没有很大的差异，只是在口感上有所差别，而且因为不同人群的口味爱好有所不同，建议可以根据个人的口味来进行选择。

相对来说软芋头的口感比较软、比较糯，更适合于牙口不好的老人以及儿童食用；而硬芋头的口感比较脆，更适合于牙口好的年青人食用。

芋头哪些人不能吃

4

1、血糖偏高者：芋头中含有较多的淀粉，食用后会在体内转化成葡萄糖，所以对于体内血糖值偏高的人群来说建议少吃或不吃，以免引起血糖波动，使身体出现不适的症状。

2、过敏：芋头具有致敏性，对于一些特殊体质的人群来说食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏的症状，所以建议在食用之前最好是做好过敏源测试，确定不过敏后再食用。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

zhangjunting
男
6595
养生攻略
8752
问答
0
积分

芋头

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢