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龙虾里面黄黄的东西可以吃吗 龙虾哪些部位不能吃

2021-04-06阅读(80465)
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龙虾的肉质鲜嫩，味道鲜美，很多人都喜欢吃，但是有时候在吃龙虾的时候发现里面有黄黄的东西，那可以吃吗？

龙虾里面黄黄的东西可以吃吗

1

可以吃。

龙虾里面黄黄的东西其实是龙虾的卵巢，只有当母虾成长到成熟期后才会有，又被称为虾黄，与螃蟹内的蟹黄属于同一种物质，其味道吃起来鲜美醇厚，而且含有丰富的营养物质，是可以吃的。

但是因为龙虾黄是存在于龙虾头部的，而龙虾头部又是聚集毒素最多的地方，其中含有较多龙虾的内脏器官，所以一般情况下虾黄连着龙虾头部一起也是不吃的。

龙虾哪些部位不能吃

2

内脏器官、虾线等。

在吃龙虾的时候一般都是吃龙虾尾部的肉，而龙虾的内脏、器官以及虾线等都是不吃的，在吃之前需要先去掉。

这是因为龙虾内脏位于龙虾的头部，其中可能会含有较多的重金属、细菌以及寄生虫等杂质，而虾线是龙虾的排泄器官，其中也含有较多的脏污，食用后可能会对身体健康造成不利的影响，因此一般情况下是不建议吃的。

小龙虾可以和什么一起炒

3

建议可以搭配蔬菜一起炒。

小龙虾的营养丰富，其中含有较多的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于人体维持健康的生理状态，因此平时在生活中适当地吃一些小龙虾的话对于身体健康来说是有一定好处的。

在炒小龙虾的时候建议可以搭配一些蔬菜一起炒，比如土豆、空心菜、洋葱等，可以根据个人的口味爱好来进行选择，这样吃起来营养价值跟口感都会更高一些。

龙虾哪些人不能吃

4

1、蛋白质过敏

龙虾中含有较多的异种蛋白，对于某些过敏体质的人群来说，在吃完小龙虾之后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏的症状，因此对于此类人群来说在吃小龙虾之前一定要先做好过敏源测试，确定不过敏之后再吃。

2、尿酸偏高者

小龙虾中含有较高的嘌呤，食用后会在体内转化成尿酸，因此对于一些本身尿酸偏高以及痛风的患者来说，最好是少吃或不吃小龙虾，以免食用后体内尿酸过高而引起身体不适的症状，不利于疾病的恢复。

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