基围虾和普通虾区别,基围虾活虾怎么处理-乐哈健康网

基围虾和普通虾区别基围虾活虾怎么处理

2021-07-14

阅读(79497)

今天想着从市场里买些基围虾回来吃，可是之前我不怎么吃虾，这基围虾和普通虾对比来看，两者都有什么区别呢？

基围虾和普通虾区别

产地区别

基围虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海等地，而普通虾则主要分布在中国黄海、渤海以及长江口以北的各个海区。

习性区别

基围虾一般生活在沙泥质或泥沙质底海区，对环境的适应能力强，经常潜伏在底质里面，只露出两只眼睛和触须，而普通虾一般生活在泥沙底的浅海，常潜伏泥沙里面，昼伏夜出，有时会游到海水的上、中层捕食浮游生物。

外观区别

基围虾身体颜色土黄到棕褐色，游泳足棕色或赤色，体表除脊、边缘部分及腹部两侧前下方外，有许多短毛，体表分布许多黑点，额角上缘大约有6-9齿，下缘无齿，没有中央沟，而普通虾的身体是又长又扁，头胸都覆盖着甲壳，组成腹部的体节约为7节。

基围虾活虾怎么处理

1.基围虾买回来后先用清水养一会，期间换水两次，如果是死虾可以直接用清水洗两遍。

2.用刷子将基围虾虾腹刷洗干净，然后用清水冲干净，另外基围虾虾头容易聚积重金属等有害物质，可以将头部处理掉。

3.一手捏住基围虾，一手用牙签在虾身的倒数第一节和倒数第二节中间穿过，将牙签往上一挑，虾线露出来后一扯即可出来。

基围虾用水煮煮几分钟

5分钟左右。

基围虾壳薄体肥、出肉率高、肉嫩并带有海鲜味，食用后其中的营养对人体是有一定益处的，一般在水开之后下锅煮5分钟左右就可以出锅食用了，因为基围虾不能煮久，煮太久肉质容易变老，吃起来口感下降，而且煮的时间过短又起不到完全杀灭细菌的效果，因此建议煮5分钟即可。

基围虾水煮怎么做

1.基围虾洗净处理后剪去虾须，挑出虾线备用，锅内烧热水，加入料酒、姜片去腥。

2.将基围虾倒入进去搅拌一下，煮5分钟左右，等基围虾煮至变色后捞出。

3.基围虾捞出后过冷水变凉即可食用，这样可以让基围虾的肉质更紧实鲜嫩。

基围虾和普通虾区别基围虾活虾怎么处理

基围虾和普通虾区别

产地区别

习性区别

外观区别

基围虾活虾怎么处理

基围虾用水煮煮几分钟

基围虾水煮怎么做

相关问答推荐

热点关注

基围虾

大家都在搜

水产类

蔬菜

水果

蛋奶豆类

调味品

热点推荐

猜你喜欢

基围虾和普通虾区别 基围虾活虾怎么处理

基围虾和普通虾区别

产地区别

习性区别

外观区别

基围虾活虾怎么处理

基围虾用水煮煮几分钟

基围虾水煮怎么做

相关问答推荐

热点关注

基围虾

大家都在搜

水产类

蔬菜

水果

蛋奶豆类

调味品

热点推荐

猜你喜欢

基围虾和普通虾区别基围虾活虾怎么处理