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松茸什么季节才有 松茸吃了会中毒吗
2021-08-11阅读(71038)
朋友说要去预定些新鲜松茸吃，问我要不要一起试试味道，我不怎么吃松茸，那么这松茸什么季节才有呢？
松茸什么季节才有
秋季。
松茸主要是生长于松林或针阔混交林地上，其子实体散生或群生，每年8月左右，也就是秋季的时候松茸开始上市，也有的松茸因产地气候的原因会推迟到9月上市，而若是到了11月份，松茸过季了的话，松茸的鲜嫩口感会很影响，而且新鲜松茸需要冷藏保鲜，其保存时间不是很长，大多时候是将松茸来晒干保存。
松茸吃了会中毒吗
不会中毒
松茸作为一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，其中的主要成分是蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等营养物质，并不含有毒有害成分，食用后是不会引起人体中毒的，甚至新鲜的松茸直接生吃对人体也不会有什么危害，如若有身体虚弱、营养缺乏的人群，食用松茸还是很好的滋补食物。
松茸有什么功效和作用
松茸的营养价值很高，有相关研究表明，松茸中富含蛋白质、氨基酸、纤维素、维生素、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等营养成分，且所含的氨基酸中有8种人体必须的氨基酸，食用后不仅味道润滑爽口，还有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等独特功效，对于老年人来说，松茸是种理想的保健食品。
新鲜松茸怎么做最好吃
松茸闻起来有特别的浓香，其口感如鲍鱼，极润滑爽口，不少人喜欢将松茸清洗处理后直接吃，这样不仅味道鲜嫩独特，好吃别有风味，而且不会造成营养成分的流失。但是习惯熟吃的人建议将新鲜松茸用来炖汤食用，这样能最大程度的使松茸的营养为人体吸收利用，搭配鸡肉、排骨、胡萝卜等食材一起炖味道会更好。
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