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青蟹死了能不能吃 青蟹要蒸多久才能熟

2021-08-13阅读(148148)
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今天去市场上买了一些青蟹回家，回家的时候发现青蟹已经死了，那么请问青蟹死了能不能吃？青蟹要蒸多久才能熟？

青蟹死了能不能吃

1

看情况。

青蟹是蟹科青蟹属动物，是螃蟹的一种品种，其中含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸以及多种矿物质成分，一般要是刚死的青蟹，那么及时进行烹饪后是可以进行食用的，不会对人体造成威胁。

但如果是螃蟹死亡的时间比较长，超过了2小时以上，这种情况下就不建议进行食用，因为死了很久的青蟹可能已经滋生了细菌以及微生物发生了变质，食用后容易加重人体肠胃负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

青蟹放冰箱死了能吃吗

2

看情况而定。

青蟹放冰箱死了能不能吃，也需要看具体情况而定，一般青蟹在冰箱中冷藏冻死了，一天内及时吃完是可以的，因为冰箱冷藏室的温度在3-5度之间，这种温度下可以减缓细菌的繁殖和分解青蟹蛋白质的速度，能延长青蟹的保质期。

但要是青蟹放冰箱死亡的时间比较长了，超过了两天，那么这时候的青蟹就不要再吃，冷藏室只可以抑制细菌滋生，并不能杜绝细菌滋生，时间一长还是会产生不利于人体健康物质的。

青蟹要蒸多久才能熟

3

一般在15-20分钟左右。

青蟹蒸多久可以熟，主要和青蟹的大小以及坚硬厚实程度有关，一般要是大小一般的青蟹，那么只需要蒸15分钟左右的时间就可以熟。

但要是青蟹的个头比较大，那么需要蒸20分钟左右，要是数量比较多，那么时间也会加长，因此青蟹蒸熟的时间，可以根据青蟹的实际情况而定。

青蟹可以直接清蒸吗

4

可以。

青蟹是海鲜中的一种，肉质细嫩，营养丰富，青蟹的食用方法比较多，清蒸就是其中一种，清蒸青蟹不仅做法简单，还能保留青蟹原有的鲜味及鲜嫩口感，所以青蟹是可以直接清蒸的，但是要注意清蒸之前需要将青蟹青蟹干净才行。

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