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扇贝干有什么功效与作用 扇贝干和瑶柱是一种东西吗

2021-09-01阅读(249579)
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扇贝干是一种很常见的海鲜干制品,其味道十分的鲜美,很多人都喜欢用扇贝干来煲汤,那扇贝干有什么功效与作用呢?

扇贝干和瑶柱是一种东西吗

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是同一种东西。

扇贝干和瑶柱都是由扇贝科动物栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝和花鹊栉孔扇贝的闭壳肌经过干燥后制作而成的,其中含有丰富的营养物质,是属于扇贝的干制品,只是在不同地方,对其有不同的叫法而已。

需要注意的是,扇贝干中含有较多的嘌呤物质,食用后会在体内转化成尿酸,因此对于一些本身尿酸偏高的人群来说,在生活中是需要尽快少吃扇贝干的,以免影响到疾病的恢复。

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