首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 扇贝裙边能吃吗 扇贝裙边上蓝色的点是什么

扇贝裙边能吃吗 扇贝裙边上蓝色的点是什么

2021-09-02阅读(13046)
收藏 复制地址 转载

一般在吃扇贝的时候大多是吃的扇贝中间的贝柱部分，而曲边是很少吃的，那扇贝的裙边到底能不能吃呢？

扇贝裙边能吃吗

1

能吃。

扇贝裙边是扇贝的外套膜，是贝类软体动物靠近贝壳边缘处有褶皱的白色边肉，其中所含的主要成分是蛋白质、多糖、维生素和矿物质，并不含有毒性物质，吃起来口感也十分脆嫩，所以扇贝的裙边是可以吃的。

但是扇贝裙边上也可能会含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质，所以在吃之前也要先将其彻底地清洗干净。

扇贝裙边上蓝色的点是什么

2

是扇贝的“眼睛”。

扇贝裙边上蓝色的点是扇贝用于感应外界食物接近的器官，其作用等同于眼睛，根据扇贝种类的不同，一只扇贝可以有多达200只的眼睛。

但是扇贝的眼睛中其中并不含有毒性物质，所以可以不需要太过于担心，如果觉得看起来很恶心，难以下咽的话，那么也可以选择将其去掉之后再吃。

扇贝裙边怎么做好吃

3

建议可以用来凉拌。

扇贝裙边的肉质十分脆嫩，一般在生活中比较常见的烹饪方法就是在里面加入生抽、陈醋、花椒、辣椒、香菜等调味料一起凉拌。

但是在凉拌之前需要先将扇贝裙边置于煮沸的水中焯一会儿，等到肉质卷曲成熟之后再捞出来过凉水，有条件的话也可以将其浸泡在冰水里面，这样做出来的扇贝裙边吃起来也会更加脆嫩一些。

扇贝的裙边怎么洗干净

4

先浸泡、后刷洗。

扇贝的裙边中含有较多的营养物质，具有很高的营养价值，是可以吃的，但是因为其中藏有较多的污垢，所以在烹饪之前也要将其先清洗干净。

建议可以先将其置于盐水中浸泡一会儿，使污垢软化，期间多换几次水，然后再用小刷子将裙边一点一点地刷洗干净，最后再用清水冲洗干净就可以了。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

zhangjunting
男
6595
养生攻略
8752
问答
0
积分

扇贝

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢