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大闸蟹不放冰箱能活多久 大闸蟹死了怎么保存

2021-09-14阅读(278696)
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从海鲜市场里买了几只大闸蟹，想着晚上蒸几只吃，结果还剩了两只活大闸蟹没吃，又不好放冰箱，那么大闸蟹如果不放冰箱的话能活多久呢？

大闸蟹不放冰箱能活多久

1

3-7天不等。

大闸蟹自身含有大量的细菌微生物，保存不当就会变质死亡，将大闸蟹放冰箱低温的环境中可以延长其生命周期，如果不放冰箱的话，室内存活的保存时间和保存方法有很大关系。

若是将大闸蟹用泡沫箱装好，加少量水保存的话，一般可以保存3天左右，而若是将大闸蟹用浴缸养起来，并投喂适量小鱼小虾的话，一般放1周是没有问题的。

大闸蟹不放冰箱怎么保存

2

方法一

1.挑出精力旺盛的大闸蟹保存，把大闸蟹依次平铺放入塑料盆中，不要层叠。

2.然后加水没过大闸蟹身体的一半，水不要把蟹全盖住，避免大闸蟹缺氧死亡。

3.敞开放置在阴凉处保存，注意每天观察大闸蟹状态，把活力不足的蟹尽快吃掉。

方法二

1.同样先挑出生命力旺盛的大闸蟹保存，把大闸蟹轻轻倒入浴缸中。

2.倒入一定的水，水量以大闸蟹把八足立起来可以在水面呼吸为宜。

3.然后根据储存时间和大闸蟹的数量投入少量小鱼小虾喂食即可。

大闸蟹死了怎么保存

3

死了就不要继续保存了。

活的大闸蟹会有大量细菌微生物，在大闸蟹临死前和死之后，其体内乳酸物质会增多，加速细菌繁殖扩散，而细菌在扩散的过程中，会将螃蟹体内的组氨酸进行分解，继而产生有毒物质组胺，这种物质会随着时间延长不断增多，而且高温蒸煮也不容易被破坏，吃了这样的死大闸蟹容易有食物中毒的风险，所以螃蟹死了就没有必要继续保存了。

大闸蟹怎么判断死没死

4

看眼睛

用手触碰大闸蟹的眼睛，活的大闸蟹眼睛受到触碰时会有收缩反射等活动，而死的大闸蟹眼睛受触碰刺激则不会动。

拉蟹爪

用手拉扯下大闸蟹的蟹腿，活的大闸蟹在拉扯时腿会向后缩，而死大闸蟹的腿一般不会有反应。

看泡泡

把大闸蟹放进装水的盆里，如果大闸蟹还会吐泡泡，说明还是活的，若是没有的话基本就是死的大闸蟹。

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