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河蟹死了多久不能吃 河蟹蒸多久最佳时间
2021-09-15阅读(133958)
河蟹是螃蟹的一个品种，其营养价值以及食用价值是很高的，在生活中比较受欢迎，那河蟹死了多久不能吃？河蟹蒸多久最佳时间？
河蟹死了多久不能吃
看情况。
河蟹属于一种淡水蟹，主要生活中湖泊、小河等水域中，味甘咸性微寒，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等多种矿物质成分，死后会产生一种名为组胺的有毒物质，食用后可能会导致人体食物中毒。
一般情况下来说河蟹死了之后，常温下建议2小时内吃完；若是在冰箱中死亡了冷藏室内需要在4-6小时内吃完，冷冻室建议12小时内吃完比较好。
河蟹蒸多久最佳时间
需要蒸15-20分钟左右。
河蟹个头一般是比较大的，蒸熟需要一定的时间，对于体积中等大小的螃蟹来说，需要15-20分钟左右的时间将其蒸熟；但要是河蟹的个头大一些，那么就需要25-30分钟左右的时间才能将其蒸熟，具体一河蟹蟹壳变红为标准。
河蟹不能和什么同吃
河蟹是一种营养价值以及食用价值都很高的食材，与生活中绝大多数的食物都是可以一起吃的，并无特殊的食用禁忌。
只是需要注意，河蟹性寒，过量吃会增加人体寒气，因此生活中要将其适量与寒凉的食物一起吃，避免加重肠胃负担。
其次河蟹属于一种高蛋白食物，若是将其与高鞣酸的食物一起吃，那么会发生反应生成沉淀，不利于人体消化吸收，因此河蟹要注意尽量不与高鞣酸的食物一起吃。
河蟹的正确吃法是什么
河蟹的营养价值比较高，吃法也是很多的，可以清蒸、水煮、爆炒等，以清蒸河蟹为例，具体做法如下：
材料：河蟹、生姜、大蒜、食醋、生抽、香油、白糖。
做法：
1、将河蟹用牙刷对着水冲洗刷干净，并在水中浸泡2小时左右。
2、将姜切丝，蒜压蓉，放入碗中，并加入醋、生抽，香油和少量白糖。
3、然后将其搅拌均匀，制成蘸汁。
4、之后将河蟹放进蒸格中蒸10-15分钟左右即可。
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