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大闸蟹的黄为什么是苦的 什么时候吃大闸蟹是最好的季节

2021-09-23阅读(191719)
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最近看新闻说阳澄湖大闸蟹正式开湖了,意味着阳澄湖大闸蟹大量上市,因此也去买了一些,但我买的大闸蟹蟹黄是苦的,那大闸蟹的黄为什么是苦的?下面一起看看吧!

什么时候吃大闸蟹是最好的季节

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秋季是吃大闸蟹的最佳季节。

大闸蟹是螃蟹的一种品种,其营养价值是比较高的,作为一种水生生物,一年四季都是有的,但并不是什么季节的大闸蟹都好吃,大闸蟹只有每年秋季的时候肉质饱满,口感鲜嫩,营养价值以及食用价值最高。

其中9-10月份是吃大闸蟹最佳的月份,这时候的大闸蟹口感鲜美,9月份是大闸蟹蟹黄最饱满的时候;而10月份是大闸蟹蟹膏最肥美的时候,喜欢吃蟹黄或者蟹膏的,一定不要错过最佳食用时间。

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