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河蟹跟什么食物相克 河蟹跟什么一起吃最好
2021-09-26阅读(24827)
最近的河蟹都十分肥美，特意从市场买了一些回来，但听说河蟹有食物先相克的对象，那么河蟹跟什么食物相克呢？
河蟹跟什么食物相克
没有相克食物。
河蟹中主要含有蛋白质、脂肪、胆固醇及多种矿物质与维生素成分，而这些成分都是人体所必需的营养素，和其他食物所含的营养成分基本一致，没有什么太大区别。
并且食物相克的说法早就已经被证实为谣言，食物之间会引起不适，多半是由于饮食不洁或过量食用所致，因此河蟹没有什么相克的食物。
河蟹跟什么一起吃最好
温热性的食物。
虽然说河蟹没有相克的食物，但中医认为，河蟹性质寒凉，食用过后会增加体内寒气，而体内寒凉之气堆积过多时，很容易损伤脾胃阳气，引起腹痛、腹泻便溏等不适症状。
而温热性的食物，大多都具有温中、散寒、助阳、补火等作用，可以有效去除寒气，因此为自身健康着想，河蟹最好和姜茶、黄酒等温热性的食物一同食用。
河蟹可以生腌吃吗
可以。
生腌河蟹是将河蟹在清洗干净后，直接使用调味料进行腌制冷藏的而成的，是河蟹较为常见的一种食用方式，风味十分独特，很多人喜欢这样吃。
只不过需注意的是，生腌这种方式并不能起到杀菌灭菌的作用，因此在挑选河蟹时，最好选择水域好的河蟹，其中的有害物质含量会少一些。
生腌河蟹多久可以吃
一个晚上。
生腌河蟹的制作方法十分简单，一般在冰箱中冷藏一个晚上就可以吃了，但在通常情况下，腌制的时间越长，河蟹越入味，食用的风味越好，因此河蟹也可以冷藏一整天或者更长一些的时间。
但由于河蟹的营养丰富，很容易滋生细菌微生物引起变质，因此即便是在冷藏的环境下，腌制和存放的时间也不要太长了，以免因为出现变质造成食物浪费。
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