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煮河蟹需要多长时间最好 煮河蟹冷水下锅还是热水下锅

2021-09-28阅读(13684)
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河蟹是营养价值比较好的食物,在生活中是很受欢迎的,那煮河蟹需要多长时间最好?煮河蟹冷水下锅还是热水下锅?

怎么河蟹好吃

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生活中河蟹的吃法是比较多的,可以清蒸、水煮也可以爆炒,可以根据自身的喜好进行选择,以清蒸为例,具体做法如下:

先将河蟹清洗干净,然后将其弄绳子绑好,避免蒸锅过程中乱串导致蟹腿掉;绑好后将其置于盘中摆放整齐,摆好后往上加适量料酒、生姜等进行去腥;之后将其置于蒸锅蒸,开始大火蒸5分钟,后面中小火续蒸10-15分钟左右即可,以河蟹蟹壳变红为标准。

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