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蒸熟的大闸蟹放冰箱三天还能吃吗 大闸蟹第二次加热怎么热

2021-10-15阅读(78045)
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蒸熟的大闸蟹已经在家里冰箱中放了三天了，这样的大闸蟹还能不能再继续吃呢？大闸蟹如果要第二次吃的话怎么加热比较好呢？

蒸熟的大闸蟹放冰箱三天还能吃吗

1

看情况而定。

蒸熟的大闸蟹如果能密封好放冰箱冷藏保存的话，一般能保存2-3天左右。所以家里放冰箱三天的大闸蟹还能不能吃要看是否有密封保存，同时还需要检查一下大闸蟹是否有出现肉质腐坏、异味、发霉等变质情况，如果没有的话，只要重新加热即可食用，并且要尽快吃完。

但如果大闸蟹并没有密封保存，或者是有出现气味、质地发生改变等现象的话，就不建议再继续食用。

大闸蟹第二次加热怎么热

2

微波炉加热

将大闸蟹放入碗中，然后再直接放入微波炉中用高火加热3-5分钟左右即可食用，这样能让大闸蟹恢复到原先的口感。

重新蒸一下

另外还可以将大闸蟹放入锅中重新蒸10分钟，这样能让大闸蟹重新加热，并且大闸蟹的口感也会更加鲜嫩。

炒

还可以将从冰箱中拿出来的大闸蟹切成两半，然后再加入葱姜蒜辣椒一起爆炒，这样大闸蟹的口感也非常不错。

熟的大闸蟹可以冷冻储存吗

3

可以。

蒸熟的大闸蟹是可以放冰箱中冷冻的，大闸蟹蒸熟之后肉质以及成形，冷冻并不会对肉质造成影响，且冷冻室内温度非常低，这样能很好的抑制细菌和微生物滋生，密封得当的话一般能4-5天左右。

但注意如果是活螃蟹的话是不建议放冰箱冷冻保存的，因为这样会直接将螃蟹冻死，另外活螃蟹肉质非常嫩，其中含有非常多的水分，如果直接冷冻会导致肉质收缩，口感会大大折扣。

活大闸蟹可以放冰箱冷藏吗

4

可以。

冷藏室的温度一般都在2-5摄氏度左右，而螃蟹生活在水中，所以是能在这种环境下存活的，可以将买来的螃蟹绑好，然后放入冰箱冷藏室内，这样能减少螃蟹热量的消耗。然后再在大闸蟹身上盖上一条湿毛巾以给其提供水分，按这种方式一般能保存3天左右。

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