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芋头好消化吗 芋头每天吃多少最健康

2021-10-20阅读(90409)
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买菜的时候发现有些新鲜的芋头，想着买些回来炖着吃，可是这几天肠胃不好，那么芋头这种食物好不好消化呢？

芋头好消化吗

1

因人而异。

芋头成分含有大量的淀粉，其淀粉含量约占芋头营养的9.6%-73.7%，且芋头的淀粉颗粒小到只有马铃薯淀粉的十分之一，人体消化率可达98%以上，因此一般人群正常的进食芋头是比较好消化的，但如果是肠胃消化能力的人群吃多了芋头的话，可能会出现腹胀、腹痛等消化不良表现。

芋头到底养胃还是伤胃

2

养胃的。

芋头本身是平性的食物，入胃经，有健脾补虚、散结解毒的功效，很适合脾胃虚弱、纳少乏力的人食用，将芋头煮烂之后其口感非常细腻绵软，容易消化，不过要注意的是，脾胃不好的人在食用芋头之前一定要将其充分蒸熟蒸软烂，这样才好消化，而且吃的时候一次不宜吃太多，以免给肠胃增加过大负担。

芋头每天吃多少最健康

3

建议200克为宜。

芋头的营养价值很高，其食用的块茎部分所含的淀粉含量可高达70%以上，既可做粮食，又可做蔬菜，是种老少皆宜的营养品，健康人群吃了后对脾胃是很有益处的。

不过芋头虽然吃了对身体有益，但任何食物都是不能多吃的，如果大量进食芋头，脾胃不能消化过多的淀粉、蛋白质等大分子物质，不仅会出现腹胀、消化不良的现象，还可能有发胖的风险，因此一天吃200克是比较妥当的量。

芋头什么人不能多吃

4

高血糖患者。

除了上述提到的脾胃虚弱人群不能多吃外，高血糖、糖尿病患者也是不能多吃的，虽然芋头的成分中糖分占比不大，大部分以淀粉为主，但淀粉在消化过程中的最终产物是糖分，加上芋头煮熟后热量及糖分会有一定的上升，所以高血糖、糖尿病患者吃了后可能出现血糖波动，对身体健康带来一定的影响。

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