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鳕鱼跟明太鱼是一种鱼吗 明太鱼嘌呤含量高吗
2021-10-26阅读(87648)
鳕鱼和明太鱼都是营养价值很高的鱼，而且两者都属于鳕鱼目的鱼类，那鳕鱼跟明太鱼是一种鱼吗？
鳕鱼跟明太鱼是一种鱼吗
明太鱼是属于鳕鱼的一种。
鳕鱼是亚门真骨鱼纲鳕形目鳕鱼，主要生活在海洋底层和深海的中下层，其肉质鲜美、营养丰富，对于人体来说具有补血止血、活血祛淤、清热消炎的作用。
明太鱼是辐鳍亚纲鳕形目鳕科狭鳕属的一种鱼类，学名黄线狭鳕，主要以各种底栖小鱼及无脊椎动物为食，对于人体来说具有健脾胃、益阴血的作用，因此明太鱼是属于鳕鱼中的一种。
明太鱼嘌呤含量高吗
25-150mg/100g。
在日常的生活中，一般可以将食物按照嘌呤含量的多少将其分为高嘌呤食物（嘌呤＞150mg），中嘌呤食物（嘌呤25-150mg），低嘌呤食物（嘌呤＜25mg）三种。
而明太鱼是属于一种海鱼，其中含有十分丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，每100克明太鱼的嘌呤含量大约为25-150mg左右，由此看来明太鱼是属于中等嘌呤含量的食物。
尿酸高能不能吃明太鱼
在尿酸控制稳定的情况下可以适量吃一些。
虽然明太鱼是属于中嘌呤的食物，但其中也含有十分丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，并能促进人体的新陈代谢。
所以对于尿酸偏高的人群来说，在尿酸控制稳定的情况下是可以适当地吃一些的，这样还能有助于疾病的恢复和身体的健康。
明太鱼怎么做最好吃
视个人口味而定。
明太鱼属于一种海鱼，其味道十分鲜嫩，对于新鲜的明太鱼来说，用来红烧、黄焖、糖醋、香煎等都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
而在有些地方，也会将明太鱼清洗干净，去除内脏之后放在门外冻干，此时鱼肉中所含的水分会蒸发掉，吃起来口感是十分有嚼劲的，适合用来拌饭、下酒等。
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