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姬松茸煮多久不会中毒 姬松茸中毒的症状
2021-11-03阅读(182644)
姬松茸的味道鲜美，营养丰富，对于人体来说具有多种保健作用，那姬松茸要煮多久才不会中毒呢？
姬松茸煮多久不会中毒
一般煮熟了就不会中毒。
姬松茸一般指的是巴西蘑菇，是一种真菌类的食材，其营养丰富，具有很强的抗氧化性，是属于药食两用的食材，平时适当地吃一些姬松茸的话是有利于人体健康的。
但是因为姬松茸在生长的过程中可能会沾有较多的细菌、虫卵，所以在煮之前一般是需要将其先经过彻底清洗的，而且也要煮熟之后才能吃，这样才不会出现中毒的情况。
姬松茸中毒的症状
可能会腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等。
姬松茸是属于一种天然的真菌类食材，而且菌体上褶皱较多，其中可能会含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质，如果没有清洗干净或者没有煮熟就吃的话，那么就有可能会引起人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状。
如果出现了以上症状的话，那么建议立即停止食用姬松茸，并仔细观察身体的情况，如果不适症状比较严重的话，那么建议及时去医院就诊。
干的姬松茸怎么吃最好
建议煲汤喝。
干的姬松茸中水分含量较少，质地比较硬，在煮之前一般需要经过浸泡，等姬松茸吸收了足够的水分之后再煮，这样煮出来的姬松茸口感也会更好一些。
对于泡发好的姬松茸来说，建议可以将其与富含蛋白质的肉类搭配在一起煲汤，比如排骨、鸡肉、鸭肉、鸽子等，这样对于人体来说也能补充到更加丰富的营养物质，而且吃起来味道也会更加鲜美。
姬松茸煮的汤为什么是黑色
可能是被氧化了。
姬松茸中含有多种天然活性成分，如果煮的时间过长或者烹饪的温度太高的话，那么就有可能会发生氧化而出现变黑的情况，一般来说煮的时间越长，变黑的程度就越深，这种汤的里面并不含有毒性物质，是可以继续吃的。
但是需要注意的是，当姬松茸被氧化之后，其中所含的营养物质也会发生一定的流失，所以建议最好是控制好炖煮时间和炖煮温度。
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