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吃了木薯不能吃什么 木薯带皮蒸有毒吗

2021-12-02阅读(99858)
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木薯是生活中常见的食物，其营养价值以及食用价值是很高的，在生活中比较受欢迎，那吃了木薯不能吃什么？木薯带皮蒸有毒吗？

吃了木薯不能吃什么

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木薯不能和以下食物一起吃：

木薯是大戟科木薯属植物的根茎，味甘性温，归脾胃肾经，其中含有大量的淀粉、纤维素以及维生素等成分物质，一般不建议将其与蛋类进行食用，鸡蛋中的脂肪、蛋白质很高，与木薯一起吃可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

其次就是木薯也不建议与高纤维食物一起吃，高纤维食物中的淀粉以及纤维素含量也是很高的，两者一起吃可能会导致消化不良的情况发生，对人体肠胃造成伤害。

木薯带皮蒸有毒吗

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没有。

之所以说木薯有毒，主要是指生木薯，因为生木薯中含有一定叫氰苷的有毒物质，这种物质进入人体之后，会转化成氢氰酸，从而导致人体食物中毒，出现头晕、恶心呕吐、腹部疼痛、头痛等症状，严重时还可能会导致人体中枢神经受到影响。

但蒸熟的木薯是没有毒的，木薯皮也不含毒素，因此木薯带皮蒸熟后可以放心吃，不需要太担心，但建议注意食用量。

吃木薯需要注意些什么

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有以下注意事项：

木薯分为苦木薯和甜木薯，其中甜木薯毒素含量极低，苦木薯中则含有亚麻仁苦苷，在胃酸作用下会产生一种神经毒剂—氢氰酸。

甜木薯需剥掉外皮，洗净后煮熟再吃。而苦木薯则一定要经过去毒处理后再煮熟了吃。生吃木薯或吃了没有煮熟的木薯，就会有中毒的风险。

其次木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。

木薯的功效与作用

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主要有以下好处：

消肿解毒

木薯味苦入心经，其中含有大量的蛋白质、维生素、淀粉等成分物质，适量吃具有一定消肿解毒的作用，对于治疗痈疽疮疡、瘀肿疼痛、疥疮等症状具有一定好处。

缓解便秘

木薯中的膳食纤维素含量是很低的，适量吃可以起到促进肠胃蠕动、减少粪便以及毒素在体内的积累，对于缓解便秘等具有很好的作用。

保护血管

木薯中含有一定的钾元素，对于辅助维持血压稳定具有一定的作用，适宜高血压患者吃，具有一定保护血管的作用

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