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萝卜空心能吃吗 萝卜切开有点淡蓝色能吃吗

2021-12-21阅读(37807)
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今天买的萝卜切开后中间是空心的，这种情况能不能吃呢？萝卜切开后中间有点淡蓝色又会不会影响食用呢？让我们一起来看一下吧。

萝卜空心能吃吗

1

没坏就能吃。

萝卜出现空心情况一般是由于品种问题、培育温度不当或者是养护不当所导致的，只要萝卜没有出现腐坏变质等情况都是可以继续食用的。只是这种萝卜吃起来口感并不是很好，此外空心萝卜的营养价值也不如正常的实心萝卜。

建议在购买萝卜的时候选择重量稍微沉一点的，这样说明萝卜水分足，不会出现空心情况。

萝卜切开有点淡蓝色能吃吗

2

不宜再吃。

白萝卜切开后里面呈淡蓝色与储存条件和环境有关，在温度较低的环境下，萝卜当中的酚类物质可能会转换成花青素，如果跟其他碱性食物放在一起，就有可能变蓝。此外如果萝卜采摘时间过晚，或是存放时间过长，萝卜自身流失水分较多，从而出现了蓝心的现象。这种中间发蓝的萝卜已经出现了营养流失的情况，口感并不是很好，同时还可能滋生有害无知啊，所以不宜再继续食用。

萝卜吃了会胀气吗

3

过多食用可能会。

过多食用白萝卜是会有胀气的可能，因为大量进食萝卜后，可在肠道酵解产生硫化氢和硫醇，抑制二氧化碳吸收，从而会使得肠道内产生大量的气体，这样就会增加肠道负担出现胀气情况。

但白萝卜具有一定的理气效果，适量食用能起到润通肠道、增强肠胃消化功能的作用，所有在食用时需注意量。

萝卜不适合什么样的人吃

4

脾胃虚寒人群

萝卜属于一种偏寒性的食物，所有不建议脾胃虚寒人群过多食用，否则食用后会导致体内寒气增加，这样后增加肠胃负担，同时会对脾胃造成一定损伤。

服用补气药物人群

正在服用补气药物的人群也不宜食用白萝卜，例如人参、黄芪等药物，因为萝卜具有理气的作用，如果在此同时食用白萝卜会影响药物的补气效果。

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