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佛手螺可以煲粥吗 佛手螺可以生吃吗

2021-12-23阅读(25850)
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有一段时间，佛手螺卖得比较贵，最近佛手螺降价了，我昨天在水产市场买了一些佛手螺，终于可以尝尝鲜了，我平时有吃海鲜粥的习惯，请问佛手螺可以煲粥吗？

佛手螺可以煲粥吗

1

可以。

佛手螺是一种生长在礁石缝隙的水产品，在生态越好的水域中，佛手螺生长得越好，在佛手螺中含有较为丰富的蛋白质、锌元素、矿物质、维生素、碳水化合物、氨基酸等营养成分，适当的食用佛手螺可以起到改善体质、提高身体免疫力等作用，有助于健康，佛手螺的味道较为鲜美，将佛手螺煲粥就是一道美味的海鲜粥品。

佛手螺可以生吃吗

2

不建议生吃。

佛手螺对生长环境有较高的要求，水质不好的环境长不出佛手螺，从这个角度来说，佛手螺是比较纯净的，但是，从健康的角度来说，佛手螺是生长在浅水区的，在佛手螺生长的过程中可能会被寄生虫寄生，因此，不建议佛手螺生吃，最好是做熟了再吃，推荐的烹饪方式有：清蒸、红烧等。

佛手螺可以煮汤吗

3

可以煮汤。

佛手螺是一种味道较为鲜美的水产食物，比较常见的食用方式是蒸着吃，这样烹饪起来方便，吃起来也方便，若想将佛手螺煮汤食用的话，也是可以的，不过，由于佛手螺的生长形态，佛手螺煮汤也需要先蒸熟，佛手螺的肉基本都是集中在中间的位置，将佛手螺蒸熟后，打开把柄就可以看到佛手螺肉了，使用牙签将佛手螺肉抠出来出来，然后将佛手螺肉和煮汤材料放在一起进行炖煮，煮好后加入适量食盐调味，待入味后就可以盛出食用了。

佛手螺可以冷藏保存吗

4

可以。

佛手螺是一种海鲜类食物，外形看上去像绿色的“狗爪”，所以又叫做“狗爪螺”，也称佛手贝、石蜐、龟脚等，佛手螺富含蛋白质、氨基酸、多种矿物质等营养成分，适量食用佛手螺具有补充营养、促进代谢等养生功效，如果暂时吃不完的话，可以将佛手螺放入冰箱冷藏保存起来，不过，这样保存也不要放太久，最好隔日吃完，隔日吃的话，佛手螺的味道还是比较鲜美的，营养价值也不会有太大的流失。

小贴士

若是放在冰箱保存久了，佛手螺的味道会受到影响，营养价值也会降低，还有变质的风险，变质后就不要继续食用了。

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