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空心萝卜还能吃吗 萝卜有些糠了怎么做好吃

2021-12-27阅读(118151)
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萝卜是冬天常见的一种食物，营养保健价值很高，很多人喜欢吃，但家里的萝卜都有点空心了，请问还能吃吗？

空心萝卜还能吃吗

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能吃。

空心萝卜一般是由于其中的有机物及水分流失所致，其中并不含对人体健康有害的物质，因此在一般情况下，都还可以继续食用，只不过其中营养价值和食用口感会比较差罢了。

当然萝卜除了空心以外，如果还伴有变色、变味、腐烂等异常情况时，则说明萝卜已经变质了，而变质的萝卜会产生对人体健康有害的物质，要是继续食用，很容易引起食物中毒症状，安全隐患很大，所以萝卜一旦有这些现象，就不能再食用。

萝卜有些糠了怎么做好吃

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萝卜的食用方式多样，有炒食、炖煮、凉拌、腌制等多种吃法，但萝卜糠了之后，不仅营养物质会流失，质地也会变软，不适合用来凉拌或腌制，因此大多都采用炒食和炖煮两种方式。

1、炒食：萝卜在烹炒的时候，会使萝卜的质地变软，而且可以加入各种自身的材料和调味料进行调味，所以萝卜糠了十分适合炒食。

2、炖煮：萝卜在经过炖煮后，可以充分吸收汤汁，掩盖原有的辛辣味，因此萝卜有些糠了后，也十分适合用炖煮的方式进行食用。

萝卜的药用效能

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中医认为，萝卜性温辛、甘、凉，归肺、胃经，有消食、下气、化痰、止血、解渴、利尿等多种功效，食用后对消化不良、食积胀满、吞酸、吐食、腹泻、痢疾、便秘、痰热咳嗽等多种不适，都具有明显改善作用。

而且具研究表明，萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质成分，有增强免疫力、降低血脂、软化血管、稳定血压等作用，因此萝卜的药用效能很强。

萝卜吃完胃疼怎么办

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根据情况看。

萝卜吃完胃疼，通常是由于吃太多或者不干净引起的，但无论是什么原因导致，在不严重的时候，一般都可以通过多喝热水，顺时针按摩腹部等方式进行缓解，但如果比较严重，则应及时就医，在专业医生的指导下进行检查和治疗，以免延误病情。

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