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芋头发芽还能不能吃 芋头是易消化食物吗

2022-10-21阅读(65131)
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前几天买了芋头一直忘记吃了,都发芽了,请问芋头发芽还能不能吃?

芋头是发物吗

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芋头并不是发物。

芋头是民间广泛食用的一种地下根茎类的作物。主要成分是淀粉,还含有一定的维生素和纤维素,可以作为主食。
从中医食疗学角度来讲,芋头性味甘、平,有温养脾胃的作用,对于脾胃虚弱、水湿内停问题还有一定的辅助治疗作用,并没有加重原有的病情或者诱发新的病情的作用,因此不符合中医食疗学当中对发物的概念。

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