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发霉的干木耳能吃吗
2017-05-14阅读(7194)
木耳被誉为“肠道清道夫”很多人都喜欢吃木耳，新鲜木耳保质期短，很多人都喜欢买些干木耳放在家中吃，但是，干木耳上潮后容易发霉，那，发霉的干木耳能吃吗？
发霉的干木耳能吃吗
霉变的食物最好不吃。干木耳本身很很干燥，不易发霉，若是保存不当就会引起发霉，发霉的木耳对身体有害，不建议再次食用。
发霉的干木耳吃了有什么危害
吃了发霉的干木耳会引起消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至患急性呕吐腹症等。另外，食用发霉的干木耳会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体患疾。
干木耳的保质期是多久
干木耳经过脱水处理，如果能够很好的保存，一般存放1-2年是没有问题的。虽然这类干货的保质期一般是两年，不过黑木耳只要保持干燥，存放时间长点也没有关系。
干木耳怎么保存好
1，木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存，避免阳光长时间照射。
2，干木耳储存时远离气味较重的食物，以免受潮，偶尔晒一晒太阳。
3，新鲜木耳可以放置在纸箱里，再放入冰箱保鲜。
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