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白菜有什么功效与作用 白菜怎么吃最好

2017-11-22阅读(900)
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大白菜是餐桌上最常见的一到菜，易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。那么白菜有什么功效与作用？下面一起来看看吧。

减肥健美

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1.白菜含水量丰富，但含钠很少，并且所含热量极少。

2.白菜中含有较多粗纤维，可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

3.生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。习惯性大便干燥者，在每天晚饭后生吃白菜心500克或饮用300毫升大白菜汁对治疗便秘有立竿见影的疗效。

4.将白菜制作成泡菜等腌菜来食用，可以增加肠内有效乳酸菌等有益菌的数量，预防便秘和腹泻。

5.多吃大白菜，不会使机体保存多余水分，可以缓解便秘、排毒养颜，并能有效防治高血压、高血脂、高胆固醇等肥胖疾病。想要减肥的人士可以多吃白菜，虚胖者减肥不会反弹。

预防高血压

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1.每天饭后服300毫升白菜汁，还能缓解痛风并有效防治高血压、高血脂、高胆固醇，并能让肥胖者不反弹。

2.白菜中的钾能将盐分排出体外，有利尿作用，所以有预防高血压的作用。

排毒养颜

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对于女性来说，都想着拥有亮丽、白皙的皮肤，吃白菜刚好能够很好的达到这样的功效，这是因为白菜中有丰富的维生素C、维生素E，能够有效增强皮肤的抗损伤能力，从而达到护肤、养颜的功效。

白菜怎么做好吃

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白菜蒸蛋

原料：

白菜心150g、鸡蛋1个，油、盐、辣椒酱、芝麻盐、蚝油、葱、蒜适量。

做法：

1.白菜心用热水烫一下，取出控水。

2.菜心码放在盘子上。

3.葱、蒜切末，撒在白菜上，上面淋上蚝油、盐。

4.上面打个鸡蛋，入蒸锅蒸5分钟取出。

5.吃的时候上面撒芝麻盐，抹些辣椒酱味道会更鲜。

扒奶汁白菜

原料：

白菜300g、牛奶100ml，油、盐、胡椒粉、洋葱、麻油、鸡精适量。

做法：

1.准备好所用食材。洋葱洗净，切成末。

2.将白菜洗净，切条。

3.锅中注入水，烧开，加入白菜焯水。

4.另起锅，注入油，爆香洋葱碎，放入白菜条。

5.再倒入牛奶，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

6.勾入薄芡，淋入麻油即可。

大白菜香菇粉丝汤

原料：

大白菜100g、香菇4朵、胡萝卜40g、粉丝1把，油、盐、葱、鸡精、香油、姜适量，蒜苗花少许。

做法：

1.白粉丝清水浸泡备用。大白菜、香菇、胡萝卜分别切丝。

2.把胡萝卜丝和香菇焯烫一下备用。

3.汤锅加少许油，炸香葱、姜，倒入大白菜丝翻炒片刻，加入适量的清水。

4.煮上5分钟后，加入胡萝卜和香菇继续煮。

5.加入盐、胡椒粉调味，再把白粉丝放入。

6.煮制粉丝变软加少许鸡精。

7.放入蒜苗花，淋入香油关火。

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