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龙虾的营养价值

2017-11-30阅读(964)
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龙虾是许多人都喜爱吃的一种食物,而且营养也非常丰富,那么龙虾有哪些营养价值呢?

防治冠心病

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龙虾中含有的硫酸软骨素具有抗凝和抗血栓形成的作用,可以防治冠心病。还可以作为治疗关节疾病的药品,与氨基葡萄糖配合使用,具有止痛,促进软骨再生的功效,可以从根本改善关节问题。

抗炎症作用

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龙虾中含有的胰蛋白酶能选择地水解蛋白质中由赖氨酸或精氨酸的羧基所构成的肽链,能使脓、痰液、血凝块等分解、变稀,易于引流排除,加速创面净化,促进肉芽组织新生,此外还有抗炎症作用。

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