饮食指南 > 蛤蜊肉的营养价值
哈利肉的营养成分
哈利肉中含有蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、碘元素、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、代尔太7－胆固醇、24－亚甲基胆固醇、蛤素等成分。
降低胆固醇
哈利肉中含有的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，有抑制胆固醇在肝脏合成、加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，适宜高血脂患者食用。
治疗甲状腺肿大
哈利肉中含有丰富的碘元素，对于缺碘引起的甲状腺肿大有辅助治疗的作用。
预防脚气
哈利肉中含有丰富的维生素A和维生素B族，常食哈利肉能够预防脚气病、神经性皮炎、口腔溃疡、夜盲症等疾病。
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